Ślimak Helix Aspersa Muller to jeden z najczęściej hodowanych gatunków w naszych warunkach klimatycznych. Czas chowu trwa od wiosny do jesieni. Ślimak ten nie wymaga obróbki wstępnej. Można go spożywać w całości gotując w muszli. Jest to gatunek najchętniej skupowany ,a w skupie osiąga wyższe ceny niż inne gatunki ślimaków jadalnych(np.Helixx Aspersa  Maxima ). Gatunek ten charakteryzuje się dość szybkim tempem wzrostu ,a dojrzałość płciową osiąga już po 5-6 miesiącach. Waga  ślimaka Heli Aspersa Muller wacha się w przedziale 6-15 gram. Muszla osiąga średnicę od 25 do 30mm. Muszla może mieć barwę od jasnożółtej po odcienie brązu. Posiada jasne lub ciemnobrązowe pasy różnej szerokości.  Ciało ślimaka jest szare. Ślimak ten posiada wysokie walory żywieniowe zawiera bowiem duże ilości białka, magnezu ,wapnia ,miedzi ,cynku i jodu. Śluz za to jest szeroko wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym oraz w medycynie.